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春天養肝打好健康底子

一年之初，把握春天的來臨，打好健康底子，培養正面情緒，就是養生之道。

中醫經常提到「春天養肝」，根據五行，春天和肝都屬「木」，中醫所謂的「肝」，不單是指器官，而是包括體態、個性，例如「肝形人」、「木形人」指的是外型剛瘦、意志力堅強、活動力積極的人。

中醫所謂的「肝」也和情緒有關。譬如說「肝火旺」，表示此人容易生氣、EQ不好、敏感、容易被激怒；「肝氣鬱結」形容悶悶不樂、沮喪鬱卒狀態。

好好把握春天宜人天氣，出去走走散心，看到新冒翠嫩的枝椏、一朵生氣盎然的小花，心情就快活了，不要老待在屋子裡；也要懂得把事情看開放下，做好心情調適。

飲食方面，少吃燥物，如辛香佐料蔥、薑、蒜、胡椒、辣椒，避免影響情緒。出家人不吃「五葷」，及大蒜、小蒜、蔥、韭菜、洋蔥，避免欲念被擾動，就是這個道理。

其他油炸或咖啡、花生堅果、濃高湯等刺激性、易引煩燥食物少碰為妙。飲些春茶、綠茶，也有安撫作用，清淡的當季蔬果，如春筍也不錯。

選用能讓人開心緩和的中藥入菜，如百合，可入菜炒肉絲、蘆筍等，具清心凝神效果，另外麥門冬可除煩安眠，或者桂圓，甜甜不膩，溫暖在心。

在住的方面，冬天天冷，門窗常緊閉，春天建議多開窗，讓空氣新鮮流通。衣著方面，俗諺說：「春天後母臉」，意謂入春天氣陰晴冷暖無常，儘管氣溫漸漸回升，但早晚變化仍有涼意，不能貪一時之快，保暖衣物褪得太快，反而羅患感冒。

春季老人小孩要預防病毒感染，特別小兒科經常大排長龍，劉憶如腮腺炎、流行性腦炎與呼吸道疾病等，生活作息要正常，多吃蔬菜、固定運動。相關補氣的中藥，包括黃耆、黨蔘，泡成茶飲，另外添加枸杞、紅棗，增加甘味好入口。

【本篇文章節錄於新醫藥週刊第2219期】