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冬瓜湯緩痛風

痛風是由於代謝長期紊亂所致的疾病，暫時未有根治方法。臨床上以高尿酸血症、急性關節炎反覆發作、慢性關節炎、尿酸石形成和高尿酸性腎病等為特徵。

在急性關節炎發作期就算不治療，炎症也會自動消除，但其尿酸結晶卻不會消失，反而不斷沉積，慢慢形成了「痛風石」，破壞周圍的軟組織和骨質，造成關節的永久性畸形。痛風進益不傷及腎，可造成痛風性腎病，甚至慢性腎衰竭。

痛風屬於中醫「痺症」、「歷節風」等範疇，其主因在於脾腎功能失調。脾的運化功能有缺陷，則濕濁內生；腎分清泌濁的功能失調，則濕濁排泄有障礙。此時如果又酗酒暴食、感受外邪及勞倦過度等，則會促使濕濁注於關節及肌肉，造成氣血運行不暢，形成痺痛，也就是「痛風」。

中醫在治療痛風方面，除可施以針灸舒緩痛楚外，還可根據其不同臨床表現辨症施治，以治療及預防急性關節炎發作。除藥物治療外，患者平時需注意起居生活，如多飲水及多吃水果等。

以下介紹一到有助痛風患者的食療：

冬瓜湯〈4人份量〉
材料：
冬瓜300克〈不連皮〉、紅棗5枚、薑絲少許。
作法：
先用油將薑絲爆香，然後連同切片冬瓜和紅棗一起放入鍋中，加水煮湯，瓜熟湯成。
功效：利水袪濕。

【本篇文章節錄於新醫藥週刊第2227期】