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醫訊新知之
仲秋滋補 越吃越水潤
中醫認為，養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主氣是「燥」，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如皮膚皸裂、口乾、鼻乾、咽乾，舌乾少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉、痰中帶血、大便秘結等等。女性想要養顏美容，首先應增強臟腑的生理功能，這樣才能使容顏不衰。另外也應該適當多補充醫些水份，多喝一些湯水。
秋季滋補，要選用「補而不峻、防燥不膩」的平補食物，這些食物既要含有大量的水份，更要富含多種維生素和礦物質。
百合：
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。
銀耳：
銀耳具有滋陰、潤肺、養胃等作用。銀耳乃益中補氣，滋養潤燥的食品，對口乾唇燥的秋燥症後有補益作用。
枸杞：
秋季久服枸杞，可使人面色紅潤，延緩衰老。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
大棗：
中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。中醫認為，大棗雖然味甘、無毒，但性編濕熱，故不能多吃，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
紅薯：
紅薯多防治便秘時分有效，也是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而阻止糖分轉化為脂肪的功能。
山藥：
山藥的特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼，有病無病、體健體弱，都適合食用。
芝麻：
芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、養法等功效，可治療多種病症。
蓮子：
蓮子既能袪餘暑，又能滋補強身，是秋天的適時補品。
藕：
生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。固有「暑天宜生藕」，秋天宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法。
胡桃：
胡桃能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。
【本篇文章節錄於新醫藥週刊第2250期】
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